蠔油打開后應(yīng)該放在冰箱里嗎？這是9月28日螞蟻莊園小課堂的提問。這個問題很難，只有正確回答了問題才能得到雞飼料。如果你不知道具體的答案是什么，它會給你帶來具體的答案分享，希望你喜歡。

蠔油開蓋后一定要冷藏嗎

一、蠔油開蓋后需要放到冰箱里冷藏嗎

最好冷藏

完全不需要

二、2021年9月28日正確答案

最好冷藏

三、答案解析：

蠔油不是發(fā)酵調(diào)味品，不耐高溫，所以打開后必須放入冰箱保存。這寫在蠔油的瓶標上，但很少有人注意到。

蠔油作為蠔油的原料之一，其氨基酸和蛋白質(zhì)含量較高，容易導(dǎo)致微生物過度繁殖，造成腐敗變質(zhì)、結(jié)塊等問題。即使是現(xiàn)在市場上比較穩(wěn)定、比較容易保存的“再加工蠔油”，打開后也要放在冰箱里。