大家好，我是小東，我來為大家解答以上問題。面筋怎么做好吃又簡單蒸幾分鐘能熟，面筋怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、面筋的制作。

2、將面粉加入適量水、形成面團，然后用清水反復搓洗面團，你回發(fā)現(xiàn)面團越來與小，但不會完全消失，剩下的一小團即是面筋，（大概只有原來面團的三分之一大小）上面全是小孔，只后把面筋放鍋里蒸熟，晾涼切片就行了。

3、 別忘了你洗面筋的水，可別浪費了！把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我是放一個晚上，反正時間越長越好。

4、 時間越長分離的越徹底。

5、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。

6、 燒開水，放好籠屜，放入一個平盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。

7、如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。

8、 把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤中。

9、切成條就行了。

10、就合街上賣的涼皮一樣。

11、 把你做的涼皮和面筋放一個大碗里，然后，把黃瓜絲 蒜泥 辣椒油倒在涼皮上，然后放醋，然后放一點醬油 鹽 雞精。

12、攪拌均勻就大功告成了！ 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。