大家好，我是小東，我來為大家解答以上問題。水晶缽仔糕的做法大全，水晶缽仔糕的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、基本材料 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 做法：紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。

2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。

3、徐徐加入1杯半清水開成糊狀。

4、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。

5、將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。

6、 一、西米水晶缽仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

7、 做法： 將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿； 2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗； 4、將西米加入米漿拌勻； 5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。

8、 6、凝結成水晶狀。

9、（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳?。?二、紅豆水晶缽仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄面粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數(shù)支 制作: 1.紅豆置沸水內(nèi)用慢火煮透瀝干候用. 2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3.將余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿 4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內(nèi)至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘后取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可. 5、凝結成水晶狀。

10、（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！） 所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 烹飪方法： 做法：紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。

11、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。

12、徐徐加入1杯半清水開成糊狀。

13、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。

14、將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。