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    媽媽的手搟面文案 親情隨筆作文:媽媽的手搟面

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    大家好,我是東南,我來為大家解答以上問題媽媽的手搟面文案,親情隨筆作文:媽媽的手搟面很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

      每次在外面吃飯,別人再怎么夸贊的面,我都吃不出什么味道,什么面條比得上媽媽的手搟面呢?

      看媽媽和面、揉面、壓面,散碎的面粉變成柔實細密的面團,再變魔術般地被壓成面皮。媽媽搟出來的面皮均勻薄透,似乎一不小心就會扯破,可又筋道綿軟。

      記得小時候,媽媽在桌旁搟面條,爸爸在灶下燒火,我和妹妹在旁邊玩,看媽媽變魔術。有時候也想學搟面,媽媽便給我們一人一根筷子,揪一小團面給我們,任我們在旁像模像樣地搟面,總是搟不多會便失去了興趣,于是小面團又匯進了大面團。

      面皮搟好后媽媽總是給邊上眼巴巴的兩姐妹一人一小片面皮,交給爸爸放在火叉上,伸到灶膛里,烤熟了給我們解饞。這種既無鹽又無油的烤面皮,現在想來應該沒什么味道,可那時對我倆來說,卻是每次搟面條時的企盼。有時想回味一下這個味道,可是如今的廚房里沒有老式的灶,最關鍵的是沒有了那個給我們烤面皮的人。

      切得細細長長的面條投進沸騰的水中,面條在水中翻滾,不一會兒便與水溶成一體,此時撒進青菜或韭菜,加入油鹽調味。

      還有媽媽熬的面醬,切碎的花生米炒熟,加水加醬油,再打進兩個雞蛋,整個屋子就都飄散著雞蛋醬的香味。

      盛一滿碗,舀兩勺醬,白嫩的面條,碧綠的青菜或韭菜,埋頭吃得額頭微微冒出細汗,那種享受吃什么也比不上。往往一碗吃完還意猶未盡,每次都把肚皮撐得圓鼓鼓的。

      今天,看著媽媽彎腰低頭在灶臺邊搟面條,我一陣心疼,媽媽的身體已不如以前,肩頸不是很好,可知道我們都愛吃,我們家很少煮掛面。我裝出對搟面條很感興趣的.樣子:“老媽,讓我來搟搟吧?!?/p>

      都說媽媽的溫暖大都跟吃食有關,而手搟面條就是我家最溫暖的吃食,想想好像也沒什么特殊的做法,沒用什么特別的調料,但就是好吃。即使是物質生活日漸豐裕的現在,我最愛吃的還是媽媽的手搟面。我想,手搟的面條里揉進去還有愛,因此比機器制造的面條更多了溫馨的味道。

    本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。

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