研究人員警告說(shuō)，除非肉類(lèi)和奶制品消費(fèi)量下降，否則到本世紀(jì)末，世界上四分之一的熱帶土地可能會(huì)消失。如果全球?qū)?dòng)物產(chǎn)品的需求持續(xù)增長(zhǎng)，大片的自然土地將消失，可能導(dǎo)致物種及其棲息地的廣泛流失。

科學(xué)家表示，除非全球飲食習(xí)慣改變，否則大約9%的自然土地 - 其中95%位于熱帶地區(qū) - 可能會(huì)在80年內(nèi)消失。愛(ài)丁堡大學(xué)和卡爾斯魯厄理工學(xué)院的研究人員研究了消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)生物多樣性地區(qū)的影響 - 這些地區(qū)擁有豐富的哺乳動(dòng)物，鳥(niǎo)類(lèi)，兩棲動(dòng)物和植物生命。

隨著全球收入的增加，消費(fèi)已從淀粉根和豆類(lèi)等主食轉(zhuǎn)向肉類(lèi)，牛奶和精制糖。他們發(fā)現(xiàn)，肉類(lèi)和牛奶產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)導(dǎo)致熱帶地區(qū)土地清理的急劇增加，這些地區(qū)的生物多樣性水平很高。

與任何其他食品相比，肉類(lèi)和乳制品生產(chǎn)與更高的土地和水資源使用以及更高的溫室氣體排放有關(guān)。通過(guò)用植物替代品替代動(dòng)物產(chǎn)品，他們預(yù)測(cè)全球?qū)r(nóng)業(yè)用地的需求可減少11%。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，工業(yè)飼料系統(tǒng)減少了農(nóng)業(yè)擴(kuò)張，但可能因農(nóng)業(yè)污染物(如肥料)而導(dǎo)致環(huán)境惡化。

該研究是在政府間氣候變化專(zhuān)門(mén)委員會(huì)上周發(fā)布一份特別報(bào)告之后進(jìn)行的，該報(bào)告指出減少肉類(lèi)消費(fèi)是減緩氣候變化的重要焦點(diǎn)。