大家好，我是小東，我來為大家解答以上問題。白瓜怎么做好吃法大全，白瓜的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、?材料：白瓜500克、雞蛋4個、蒜頭2粒、干蔥頭2粒、姜片2片，高湯一碗（沒有高湯清水也可以 ），鹽適
量、糖少許、料酒適量，淀粉水；
先前準(zhǔn)備：1.雞蛋打散加進(jìn)少許鹽，打成蛋漿備用；
2.白瓜洗凈，切成均勻的薄片。

2、
做法：
1.熱鍋中放油，倒入蛋漿快速返炒兩下，在雞蛋剛熟時用盤子裝起。

3、
2.坐鍋熱油，依次放進(jìn)干蔥頭、姜片、蒜頭爆香，放白瓜煸炒，接著往鍋中放鹽、糖之后加入料酒
快炒，往鍋中加入高湯后蓋蓋把瓜悶2分鐘至熟。

4、
3.拿開蓋子，試味（根據(jù)個人口味決定是否需再加鹽），最后加入炒好的雞蛋翻勻，放淀粉水勾芡，
加上少許尾油，出鍋裝盤即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。