大家好，我是小東，我來(lái)為大家解答以上問題。怎樣在家自己做炸薯?xiàng)l，自己在家如何做炸薯?xiàng)l很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、McDonald炸薯?xiàng)l做法 很多人喜歡McDonald是因?yàn)橄矚g它的炸薯?xiàng)l。

2、 你知道嗎？ 炸薯?xiàng)l完全可以自己在家里做，而且味美價(jià)廉， 想試驗(yàn)一下嗎？ 原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半厘米見方的長(zhǎng)條。

3、置入冰箱的上層 冷凍。

4、 等其徹底凍透后即可以準(zhǔn)備炸制薯?xiàng)l。

5、 將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。

6、燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動(dòng)）， 加 入已經(jīng)凍好的薯?xiàng)l，炸約兩分鐘， 至薯?xiàng)l膨軟，顏色變 黃時(shí)為止。

7、用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據(jù)個(gè)人囗味加入 適量的鹽即可。

8、 炸薯?xiàng)l 制作方法 先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。

9、 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時(shí)。

10、 在鍋內(nèi)注入生油十兩。

11、燒滾把薯?xiàng)l蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時(shí)爐火不要太猛，以免炸焦，待薯?xiàng)l炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時(shí)可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。

12、 一、土豆削皮后切成條，用水淘一遍。

13、二、控干土豆條表面水分，待油溫?zé)亮叻譄釙r(shí)，放入土豆條（油必須淹沒土豆條）。

14、三、視土豆條粗細(xì)炸五至六分鐘，然后撈出土豆條控干油份（可平攤在吸油紙上或木板上）。

15、四、待土豆條冷卻后，把油加熱，接近沸騰，放入土豆條復(fù)炸三至五分鐘即可（根據(jù)個(gè)人的愛好決定復(fù)炸時(shí)間長(zhǎng)短）。

16、 小提示：為了方便，第一次可以炸很多土豆條，冷卻后分裝在食品袋里放入冰箱冷凍，需要時(shí)拿出來(lái)不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時(shí)省事。

17、 2、土豆最好選含淀粉量高的，俗話說發(fā)“面”的那種。

18、切的時(shí)候盡量粗細(xì)一致。

19、 參考資料： http://wenwen.sogou.com/z/q884276321.htm。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。