大家好，我是小東，我來為大家解答以上問題。河蟹怎么做好吃?，河蟹怎么做才好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、個(gè)人覺得螃蟹炒年糕不錯(cuò)哦~ 原料： 海螃蟹、年糕、料酒、淀粉、蔥、姜、海鮮醬、老抽、生抽、鹽、雞精、白酒。

2、 做法： 準(zhǔn)備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用 2、回家后開始處理螃蟹，剝掉上面的殼，把里面的螃蟹肉上面的須弄掉，一定要弄沖洗干凈哦，然后用刀把螃蟹一刀兩瓣，這樣好入味啊 3、要把螃蟹腌制一下，放點(diǎn)料酒，淀粉，蔥，姜，大概5分鐘就可以了 4、腌制5分鐘以后，要把螃蟹放入油鍋炸一下 5、然后放入腌制好的螃蟹； 7、炸到金黃色就可以出鍋了 出鍋的時(shí)候要把油瞥開哦 9、需要的調(diào)料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準(zhǔn)備糖了)；老抽；生抽；鹽；雞精；白酒。

3、 10、開始做拉，用剛剛炸螃蟹的油(別浪費(fèi)哦)，放入蔥姜，海鮮醬，翻炒 1這個(gè)時(shí)候放入螃蟹，翻炒； 12、繼續(xù)炒哦，這個(gè)時(shí)候放入年糕，放入適量的水； 13、繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽，和老抽，生抽醬油，雞精，在汁收的差不多的時(shí)候就可以出鍋了；。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。