為什么街上賣的烤紅薯有一層硬棕色？螞蟻莊園12.10最新答案
2021-12-09 19:23:11
?
來源：
導(dǎo)讀 為什么街上賣的烤紅薯有一層硬棕色？這是支付寶螞蟻莊園小課堂提前發(fā)布的12月10期。這個(gè)問題的答案可能不是每個(gè)人都很清楚。如果你得到正確
為什么街上賣的烤紅薯有一層硬棕色？這是支付寶螞蟻莊園小課堂提前發(fā)布的12月10期。這個(gè)問題的答案可能不是每個(gè)人都很清楚。如果你得到正確的答案，你可以得到獎(jiǎng)勵(lì)。以下是具體答案列表。不清楚的玩家不要錯(cuò)過。
烤紅薯會(huì)有一層硬硬的褐色東西
1.為什么街邊賣的烤紅薯會(huì)有一層硬硬的褐色東西
一、紅薯本身的糖分濃度
B.刷糖漿
正確答案：紅薯自身糖分濃縮.
2.答案解析：
一般街上烤的紅薯都是持續(xù)高溫加熱的。當(dāng)分解酶有時(shí)間將更多的淀粉轉(zhuǎn)化為糖時(shí)，味道會(huì)更甜?？炯t薯最外層的褐色硬物，是高溫下糖分濃縮和焦糖反應(yīng)的結(jié)果。
免責(zé)聲明：本文為轉(zhuǎn)載，非本網(wǎng)原創(chuàng)內(nèi)容，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。