科普下小蘇打加熱的化學方程式
2021-06-07 22:23:12
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導(dǎo)讀 關(guān)于到現(xiàn)在小蘇打加熱的化學方程式這個話題,相信很多小伙伴都是非常有興趣了解的吧,因為這個話題也是近期非常火熱的,那么既然現(xiàn)在大家都
關(guān)于到現(xiàn)在小蘇打加熱的化學方程式這個話題,相信很多小伙伴都是非常有興趣了解的吧,因為這個話題也是近期非?;馃岬?,那么既然現(xiàn)在大家都想要知道小蘇打加熱的化學方程式,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小蘇打加熱的化學方程式相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O。等號上有加熱符號,CO2后有氣體生成符號。碳酸氫鈉,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解,生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
拓展:
碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解。
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解。
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