最近越來越多的小伙伴對于化學(xué)中鹽的定義這方面的問題開始感興趣，因?yàn)榇蠹椰F(xiàn)在都是想要了解到此類的信息，那么既然現(xiàn)在大家都想要知道化學(xué)中鹽的定義，小編今天就來給大家針對這樣的問題做個科普介紹吧。

鹽在化學(xué)中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH?+）與酸根離子結(jié)合的化合物，如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)等。

鹽的物理性質(zhì)

鹽的顏色可以是純潔透明的（如氯化鈉）、不透明的或者是帶有金屬光澤的（如黃鐵礦）。大多數(shù)情況下鹽表面的透明或不透明只和構(gòu)成該鹽的單晶體有關(guān)。當(dāng)光線照射到鹽上時，就會被晶界（晶體之間的邊界）反射回來，大的晶體就會呈現(xiàn)出透明狀，多晶體聚集在一起則會看起來更像白色粉末一樣。

強(qiáng)酸或強(qiáng)堿鹽（強(qiáng)鹽）是不可揮發(fā)的，且沒有氣味。而弱酸或弱堿鹽（弱鹽）則會根據(jù)共軛酸堿對而產(chǎn)生不同的氣味。此外弱酸或弱堿鹽還會揮發(fā)和分解，并且由于水解反應(yīng)和弱鹽合成的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，因此當(dāng)有水分存在時會加速弱鹽的分解。

鹽的化學(xué)性質(zhì)

在化學(xué)上，鹽是由陽離子（正電荷離子）與陰離子（負(fù)電荷離子）所組成之中性（不帶電荷）離子化合物。和酸發(fā)生反應(yīng)。復(fù)分解反應(yīng)。酸+鹽→新鹽+新酸（強(qiáng)酸→弱酸）這里的鹽可以是不溶性鹽。