我們從Weber，Napoleon，KitchenAid，Char-Griller，Nexgrill等公司推出了流行的模型，以找出哪種木炭燒烤是炊具之王。

木炭燒烤爐并不復(fù)雜，通常缺乏燃?xì)鉄緺t的豪華外觀 ，但是最好的木炭燒烤爐在風(fēng)味方面絕對可以競爭。木炭烤架比煤氣烤架更容易安裝。您所需要的只是一袋木炭，打火機和您最喜歡的食材，以實現(xiàn)真正煙熏味的便餐。它們通常也更便宜，使得木炭燒烤爐成為預(yù)算緊張和初學(xué)者燒烤爐的不錯選擇。

從水壺式到手推車式，從功能齊全到最低限度，我們測試了八種木炭烤架，配以牛排，雞肉和排骨，以找出最適合下一次燒烤的選擇。

整體最佳

Weber原裝水壺木炭燒烤爐22英寸

韋伯最初的水壺式木炭燒烤架售價109美元，仍然經(jīng)受住時間的考驗。在我們的高溫灼熱測試中，韋伯提供了最佳的外部燒烤和中等稀有內(nèi)部牛排的平衡。韋伯也給了我們美味的雞肉，還有酥脆的雞皮。在巖石穩(wěn)定的溫度下，韋伯還可以低煙低煙。這就意味著排骨非常美味。

簡單的結(jié)構(gòu)意味著不需要太多的零件來組裝或烹飪時要處理的功能太多。蓋子上的通風(fēng)孔可控制空氣流動，而格柵下方精心設(shè)計的煙灰缸方便清潔。

我們測試了22英寸黑色型號，但Weber還提供了其原始水壺設(shè)計的18英寸版本。當(dāng)然，可以使用更高檔，更昂貴的烤架進行烹飪，但是為了在負(fù)擔(dān)得起的價格和質(zhì)量之間取得平衡，您不能錯過這款經(jīng)典的烤架。這是整體上最好的木炭燒烤架。

最佳購物車風(fēng)格

Nexgrill推車式木炭燒烤架

如果您希望找到最適合手推車式烹飪的木炭燒烤架，則在我們的測試中，價格為99美元的Nexgrill推車式木炭燒烤架被證明是對Weber的挑戰(zhàn)。手推車的設(shè)計意味著您將獲得有用的側(cè)托盤和更大的烹飪表面積，與韋伯的363平方英寸相比，烹飪空間為390平方英寸。

Nexgrill肯定烤得很好，盡管根據(jù)我們的喜好，里面的肉也做了一些。在我們的間接間接熱雞肉烹飪測試中，Nexgrill提供了美味多汁的肉，僅次于Weber。肋骨嫩，多汁，約需4.5小時。也就是說，在這些低度和緩慢吸煙時段中，韋伯具有出色的溫度控制能力。

推車式烹飪和燒烤并不適合所有人。組裝更復(fù)雜，體積更大，您可能需要更多的燃料才能將較大的空間保持在高溫下。但是，我們的結(jié)果幾乎與水壺式Weber一樣好，因此，如果您對推車式木炭燒烤爐感興趣，這是您最好的選擇。

最佳揮霍

拿破侖專業(yè)木炭燒烤爐

拿破侖木炭燒烤爐價格為280美元，非常昂貴。但是，在我們的雞肉烹飪測試中，它的溫度要比其他任何木炭烤架都要好。最終的雞肉很美味，并且燒烤架在其365平方英寸的烹飪區(qū)域上配有非常漂亮的鑄鐵爐排。蓋子上裝有溫度表和方便的鉸鏈，可輕松添加木炭。

拿破侖在我們的排骨測試中提供了出色的烹飪效果。它僅用了4個小時30分鐘就準(zhǔn)備了一個嫩而多汁的架子。在我們的雞肉測試中，其保持的高溫時間比陣容中的其他任何烤架都要長。灼熱測試是平均的，但是令人滿意。這個燒烤架真的感覺很好。它的爐排高度為三個，因此您可以控制烹飪和燒烤時食物獲得的直接熱量。如果您正在尋找最高檔的水壺架，那可能就是這樣。