有很多很棒的方法可以在外面煮感恩節(jié)火雞。我們嘗試在一個(gè)大綠色雞蛋中吸煙，在Traeger顆?？炯苌蠠?，使用值得信賴的Weber Kettlle甚至油炸來找出哪種方法最好。

土耳其用四種方法煮熟

我們用四種不同的方法烹飪了四只火雞，以找出哪種戶外烹飪方法能產(chǎn)生最佳效果。

那些鳥飛來飛去

為了幫助他們的黑肉和白肉一起烹飪并完成，我在四只火雞中選擇了三只。

請(qǐng)沒有機(jī)翼提示

我還去除了火雞的翅尖，因?yàn)樗鼈兊拈_胃性不佳，并且容易燃燒。

應(yīng)用草藥擦

準(zhǔn)備火雞的另一個(gè)步驟是在火雞上涂一點(diǎn)橄欖油，然后用大量草藥擦打火雞。橄欖油有助于擦干。揉搓的主要成分是香菜，鼠尾草，迷迭香和百里香。我還撒了些鹽。

用煙囪啟動(dòng)器啟動(dòng)煤

木炭煙囪啟動(dòng)器也是手頭上的關(guān)鍵。我用它來準(zhǔn)備供Weber Classic燒烤用的點(diǎn)燃的團(tuán)塊。

燒烤溫度HQ

我使用與數(shù)據(jù)記錄軟件鏈接的熱電偶傳感器監(jiān)控了我們使用的三個(gè)烤架中的兩個(gè)烤架(韋伯和大綠雞蛋)內(nèi)的溫度。第三，我依靠Traeger Timberline 850隨附的隨附的礦坑和肉類傳感器。

雞蛋的火雞

一旦大綠蛋達(dá)到烘烤溫度，火雞就進(jìn)了。

ConvEggtor是個(gè)不錯(cuò)的選擇

我還使用了Big Green Egg上的ConvEggtor導(dǎo)流板附件。

木質(zhì)顆粒土耳其

一旦火雞放入Traeger Timberline 850，我就激活了30分鐘的“超級(jí)煙霧模式”。

韋伯，煤球和蘋果木

除了木炭煤餅，我還直接在Weber Classic內(nèi)部的煤上放了一塊蘋果木。

鳥繼續(xù)前進(jìn)

在準(zhǔn)備好Weber Classic之后，我在烤架的間接加熱側(cè)添加了火雞。

吸煙者滾來滾去

現(xiàn)在已經(jīng)設(shè)置了三個(gè)烤架，是時(shí)候設(shè)置油炸鍋了。