營養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可以在中、高職從事食品安全與質(zhì)量控制的教育教學(xué)工作，也可以從事食品原料生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等領(lǐng)域的分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究工作。

食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)介紹1。培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)國家食品安全法規(guī)和現(xiàn)代食品工業(yè)的要求，培養(yǎng)掌握食品技術(shù)與檢驗(yàn)基本原理和方法，能夠從事食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)工藝管理和食品衛(wèi)生質(zhì)量控制與管理的高級應(yīng)用技術(shù)人才。

2.主干課程：基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、儀器分析與維護(hù)、食品分析與檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)、食品摻假檢測技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制。

3.專業(yè)證書：公共證書(必考證書):英語B級證書、普通話二級證書；專業(yè)證書：食品檢驗(yàn)員資格證書(四級)、公共營養(yǎng)師資格證書(三級)、ISO內(nèi)審員資格證書等。

2022食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)方向1?？稍诖笾行筒惋嫎I(yè)、賓館和學(xué)校、企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)、咨詢和指導(dǎo)工作。

2.在食品生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)加工、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、成品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全控制。

3、能進(jìn)入工商行政管理、海關(guān)、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局等機(jī)構(gòu)從事食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)工作。

2022食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)前景1。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)掌握了教育學(xué)和心理學(xué)的基本知識，具備了教師的基本素質(zhì)和能力，能夠運(yùn)用教育學(xué)知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學(xué)工作。

2.掌握食品的營養(yǎng)成分和加工特性，具有開發(fā)和保護(hù)食品營養(yǎng)、合理搭配營養(yǎng)、平衡膳食的能力。

3.掌握食品衛(wèi)生毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，具有分析和評價(jià)食品安全的能力。

4.掌握食品分析檢驗(yàn)和食品質(zhì)量控制的方法，具備原料、中間產(chǎn)品和成品的分析檢驗(yàn)?zāi)芰Α?

5.掌握運(yùn)用食品營養(yǎng)與檢測現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行專業(yè)信息查詢、文獻(xiàn)檢索和獲取相關(guān)信息的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

2019年食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生800-900人，其中男性占15%，女性占85%。2019年食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)大學(xué)生男女比例文科46%，理科54%。