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空腹吃很多柿子腸胃會不舒服主要是因為柿子里含有

瓜氨酸

鞣酸

正確答案：鞣酸

【拓展閱讀】

空腹吃太多柿子，容易引起不適。罪魁禍首是柿子里的鞣酸，別名單寧，鞣酸和蛋白質(zhì)結合會形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子里的纖維、果膠糾纏在一起，在胃里形成了結石，眼中會造成胃腸道的損傷。

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