今天小編來給大家針對這個水沸騰時冒出的白氣是什么的問題來進行一個介紹，畢竟當下也是有諸多的小伙伴對于水沸騰時冒出的白氣是什么這個問題非常的重視的，下面大家可以看下具體的詳情

當鍋中的水達到沸點時，便開始沸騰，被汽化成水蒸氣，升到一定高度遇冷便又液化成了小水珠，即水沸騰時冒出的白氣。沸騰是液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。

沸騰時會產生氣泡。實際上，沸騰前，加熱到一定溫度時(非沸點)，液體中也會產生氣泡。沸騰前液體中的氣泡，并非液體汽化后的蒸氣，而是原本溶解在液體中的空氣。由于溫度越高，氣體在液體中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液體中的空氣在加熱后無法溶解，而溢出液體。

而沸騰時的氣泡，是液體汽化后的蒸氣，這種氣泡越到液體上層越大。這是因為下層的氣泡在上浮的過程中，又與其它氣泡混合，使氣泡越來越大。沸騰時產生的氣泡會到液體表面后破裂。破裂后與周圍沸騰的水形成水蒸氣離開后遇冷液化成小水珠，即我們看到的“白氣”。