麥芽糖水解產(chǎn)物是什么
2021-04-07 10:38:12
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今天小編來給大家針對(duì)這個(gè)麥芽糖水解產(chǎn)物是什么的問題來進(jìn)行一個(gè)介紹，畢竟當(dāng)下也是有諸多的小伙伴對(duì)于麥芽糖水解產(chǎn)物是什么這個(gè)問題非常的重視的，下面大家可以看下具體的詳情
水解產(chǎn)物是葡萄糖。麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖單位經(jīng)由α-1，4糖苷鍵連接而成的二糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基位置不同，而有α-和β-兩種異構(gòu)體。
麥芽糖的水解產(chǎn)物是( )
A、僅為葡萄糖
B、果糖和葡萄糖
C、果糖和半乳糖
D、甘露糖和半乳糖
答案：A
水解化學(xué)方程式
麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖
C12H22O11+H2O催化劑→2C6H12O6
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