對(duì)于超過(guò)100萬(wàn)在紐約市公立學(xué)校就讀的兒童來(lái)說(shuō)，他們選擇吃什么取決于他們居住地附近的食物來(lái)源。

紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員的一項(xiàng)新研究顯示，按城市街區(qū)衡量，靠近快餐店和便利店的賣主可能會(huì)影響學(xué)生肥胖的機(jī)會(huì)。

該研究小組在10月29日在線發(fā)表的《肥胖》雜志上的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，在5歲至18歲的兒童居住在快餐店半個(gè)街區(qū)(或距離快餐店約0.025英里)內(nèi)，其中20%的人肥胖，38歲百分比超重。同樣，在半數(shù)街區(qū)商店或雜貨店中的兒童中，有21%肥胖，超重40%。

根據(jù)研究作者的說(shuō)法，學(xué)生每隔一半或整整一個(gè)街區(qū)都使用不健康的食物來(lái)源，根據(jù)食物的種類，肥胖率從1%下降到4%以上。

研究小組的發(fā)現(xiàn)源于對(duì)從幼兒園到高中的公立學(xué)校記錄的分析，其中包括對(duì)兒童身高和體重的定期測(cè)量。研究人員使用地圖軟件將這些信息與每個(gè)孩子在快餐店，轉(zhuǎn)角商店，坐下來(lái)的餐館和雜貨店與垃圾食品和健康食品銷售商的生存距離進(jìn)行了比較。

根據(jù)研究人員的說(shuō)法，所做的研究比較是“高度特定于鄰居的”。例如，僅將哈林區(qū)一小部分的孩子與哈林區(qū)同一部分的其他孩子進(jìn)行比較。

研究高級(jí)研究員布萊恩·埃貝爾(Brian Elbel)表示：“我們的研究表明，與很多不健康，垃圾食品選擇非常接近的食品商店生活可能不利于降低兒童超重和/或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。”

“只要有食品店塊遠(yuǎn)-可能不太方便或者訪問(wèn)-可以顯著減少兒童的肥胖或超重的機(jī)會(huì)，補(bǔ)充說(shuō)：” Elbel，誰(shuí)說(shuō)，他的團(tuán)隊(duì)的最新研究是最大的分析，在城市兒童肥胖的日期的美國(guó)。

他說(shuō)，即使肥胖率下降僅幾個(gè)百分點(diǎn)，也可能使成千上萬(wàn)的兒童免于肥胖及其相關(guān)的健康問(wèn)題，包括心臟病，糖尿病和早期死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加。

專家估計(jì)，在美國(guó)，大約五分之一的學(xué)齡兒童體內(nèi)脂肪過(guò)多，并且現(xiàn)在肥胖(體重指數(shù)在95%或以上的同齡和性別的兒童和青少年)，自1970年代以來(lái)利率翻了三倍。記錄的數(shù)字也超重(根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，年齡和性別相同的兒童和青少年的體重指數(shù)等于或高于85%，低于95%)。

紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院和紐約大學(xué)瓦格納公共服務(wù)研究生院人口衛(wèi)生系副教授埃貝爾(Elbel)表示，研究結(jié)果可以支持限制快餐店和轉(zhuǎn)角商店的政策，以使它們與食品店保持最小距離肥胖率持續(xù)居高的住宅區(qū)或社區(qū)。

令人驚訝的是，Elbel指出，該研究發(fā)現(xiàn)，從家庭到雜貨店和坐下來(lái)的餐館的距離，肥胖風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有增加。埃爾貝爾說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)表明，附近地區(qū)的“食物沙漠”(新鮮食物短缺)在城市地區(qū)兒童肥胖率中起著某種作用。

他說(shuō)，從本質(zhì)上講，似乎讓孩子們處于危險(xiǎn)之中的是他們多么容易，迅速地獲得垃圾食品。