在他奧運游泳生涯的巔峰時期，邁克爾·菲爾普斯(Michael Phelps)是有史以來獲得最多榮譽的奧運選手，據(jù)傳在 2008 年北京奧運會期間每天消耗的熱量高達(dá) 12,000 卡路里。

這是普通人每天需要消耗的卡路里數(shù)量的六倍。

所有這些食物使菲爾普斯在夏季奧運會上獲得了創(chuàng)紀(jì)錄的八枚金牌。菲爾普斯在他參加的每一項賽事中都贏得了金牌，這是他奧運生涯的亮點，菲爾普斯贏得了 23 枚金牌和 28 枚奧運獎牌，這兩項都是奧運選手的記錄。

隨著第 24 屆冬奧會在北京繼續(xù)舉行，我們中的許多人都被 Nathan Chen(男子花樣滑冰金牌得主)、Chloe Kim(女子半管金牌得主)和 Erin Jackson(女子 500 米速滑金牌得主)令人難以置信的運動壯舉所吸引。 )。

看著世界上最好的冬季奧運選手爭奪金牌，很自然地想知道這些奧運選手如何使用食物來為他們的身體提供能量，以及我們?nèi)绾蜗駣W運選手一樣吃東西。

根據(jù) Maggie McCrudden '14 的說法，位于紐約普萊西德湖的奧林匹克和殘奧委員會的食品和營養(yǎng)注冊營養(yǎng)師很簡單，不需要像菲爾普斯那樣每天攝入 8,000 到 12,000 卡路里的熱量.

“這些奧運選手和表演運動員使用食物作為燃料，幫助他們發(fā)揮最佳表現(xiàn)，而普通人并不依賴他們的身體日復(fù)一日地保持最佳狀態(tài)，”幫助球隊加油的麥克克魯?shù)钦f精英運動員同時提供營養(yǎng)教育。

McCrudden 知道如何才能取得運動成功。作為橙色女子賽艇隊的隊長和四年制成員，麥克克魯?shù)谦@得了福克體育與人體動力學(xué)學(xué)院的營養(yǎng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，輔修了老年學(xué)。

在紐約巨人隊的年度新秀訓(xùn)練營期間與紐約巨人隊的營養(yǎng)師進(jìn)行暑期實習(xí)后，麥克魯?shù)菍I養(yǎng)與表現(xiàn)出色的運動員相結(jié)合的熱情得到了發(fā)展。在雪城大學(xué)讀大四之前，麥克克魯?shù)窃鴧f(xié)助希望成為巨人隊名單的新秀進(jìn)行食品展示和營養(yǎng)教育。

與那些有抱負(fù)的 NFL 球員一樣，麥克克魯?shù)钦f，奧運選手擅長通過膳食準(zhǔn)備和膳食計劃為比賽做好準(zhǔn)備，他們對食物攝入如何影響他們的表現(xiàn)能力的理解，以及他們在重復(fù)這些策略的同時堅持執(zhí)行他們的食物攝入策略的承諾日常的。

聆聽：在“Cuse Conversations”播客中了解更多關(guān)于 McCrudden 從雪城大學(xué)到隊官方食品和營養(yǎng)注冊營養(yǎng)師的旅程。

在她為希望改善飲食、改善感覺并像我們的奧運選手一樣為身體加油的人們提供的建議中：

避免加工食品。

而是專注于天然的天然食品。

食用各種水果和蔬菜。

每餐都專注于全谷物和瘦肉蛋白。

不要忘記喝大量的水來保持水分，讓你的身體在最佳狀態(tài)下發(fā)揮作用。

獲得充足的睡眠。

我們都有對食物的渴望——誰不喜歡一塊巧克力蛋糕或椒鹽卷餅或薯片等咸味小吃?但麥克克魯?shù)钦f，不時屈服于這些渴望很重要。

“我們不會拒絕食物，所以如果你想吃那塊巧克力蛋糕或那塊餅干，那就吃吧……適量。慢慢吃，在品嘗每一口的同時注意它的味道有多棒，”麥克克魯?shù)钦f。

以下是 McCrudden 的其他一些建議，可將您的飲食習(xí)慣從沙發(fā)土豆轉(zhuǎn)變?yōu)閵W運選手。

淀粉： “糙米很棒，茉莉香米和藜麥(蛋白質(zhì)含量高)也很棒。我還推薦全麥或無麩質(zhì)面包。”

精益蛋白質(zhì)： “蛋白質(zhì)幫助我們感到飽足，幫助我們的身體恢復(fù)。雞蛋很棒，你可以和你一起吃早餐，而且很容易攝取蛋白質(zhì)。我們總是在培訓(xùn)中心提供煮熟的雞蛋。還有希臘酸奶、牛奶、黑豆、鷹嘴豆、豆腐和豆豉。對于肉類來說，烹調(diào)肉類的方式更為重要。如果你炸雞，你會添加脂肪，所以我們建議烘烤、烤、烤或炒以減少添加的脂肪量。你需要脂肪來吸收營養(yǎng)，但你消耗的脂肪類型很重要。在冰沙中添加油、堅果和種子(奇亞籽或亞麻籽)是添加健康脂肪的好方法。”

零食： “早上，希臘酸奶會給你提供蛋白質(zhì)和碳水化合物，你可以在高纖維谷物中加入格蘭諾拉麥片。奶酪串很好，一塊面包加花生醬或杏仁醬作為鍛煉后的零食也是如此。你必須在零食中找到平衡。吃一些含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的食物來填飽肚子，幫助你恢復(fù)。鷹嘴豆泥和胡蘿卜、任何豆醬、冰沙、原木上的螞蟻(芹菜配花生醬和葡萄干)、火雞卷配奶酪、蘋果配花生醬和低脂干酪都是很好的零食例子。”

水果/蔬菜： “買你喜歡的水果，隨時可以買到。果實顏色越深，營養(yǎng)成分越密集。你的目標(biāo)應(yīng)該是吃各種不同顏色的水果和蔬菜，這將幫助你獲得各種維生素和礦物質(zhì)。漿果很棒，酸櫻桃汁富含抗氧化劑，有助于恢復(fù)，同時對抗炎癥。至于蔬菜，吃的種類繁多。菠菜、羽衣甘藍(lán)和西蘭花等深綠色蔬菜對你有好處，而且味道很好。”