釀造技術(shù)專業(yè)是以化學(xué)、生物、工程為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、科學(xué)理論和鑒賞藝術(shù)、營(yíng)銷理念的應(yīng)用技術(shù)的一門理工農(nóng)交叉學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝和感官評(píng)價(jià)藝術(shù)的重要組成部分和綜合體現(xiàn)。

2022釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景釀酒在中國(guó)有幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類產(chǎn)品制造技術(shù)的不斷發(fā)展而產(chǎn)生的職業(yè)。與釀酒師的性質(zhì)和職責(zé)不同，釀酒師的工作體現(xiàn)在釀酒的核心技術(shù)層面，他們的能力對(duì)產(chǎn)品個(gè)性和產(chǎn)品品質(zhì)的形成起著至關(guān)重要的作用。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)已經(jīng)具備了現(xiàn)代化釀酒生產(chǎn)條件，釀酒生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。中國(guó)葡萄酒行業(yè)將有更大的跨越式發(fā)展。隨著國(guó)際合作的日益增多，中國(guó)釀酒業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程應(yīng)該逐步擴(kuò)大。建立釀酒師職業(yè)資格，有利于我國(guó)釀酒行業(yè)與國(guó)際接軌。

2022釀造技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向釀造技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可從事釀造科學(xué)與工程領(lǐng)域的教學(xué)、科研開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷、技術(shù)服務(wù)等工作，也可考研或出國(guó)深造。釀造技術(shù)專業(yè)學(xué)生還可以在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥工業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、管理和科研工作。

行業(yè)：畢業(yè)后主要從事快消品、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)。

1.快速消費(fèi)品(食品、飲料和化妝品)2?；ヂ?lián)網(wǎng)/電子商務(wù)。其他行業(yè)。電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電氣5。計(jì)算機(jī)軟件。保險(xiǎn)