今年5月，前總統(tǒng)比爾克林頓促成了一項(xiàng)協(xié)議，其中四家全美最大的飲料經(jīng)銷商同意停止幾乎所有公立學(xué)校的汽水銷售。你可以稱之為完全利他主義，但可以肯定的是，這些公司知道他們可以通過(guò)在博士自動(dòng)售貨機(jī)上銷售Powerade以及銷售Dr. Pepper來(lái)獲利?？诳实膶W(xué)童是俘虜?shù)南M(fèi)者 - 他們會(huì)從可用的東西中選擇，特別是如果他們的父母認(rèn)可的話。

以肯塔基州列克星敦市的費(fèi)耶特縣公立學(xué)校為例，該學(xué)區(qū)是疾病預(yù)防控制中心“制作實(shí)施計(jì)劃”的一個(gè)學(xué)區(qū)，內(nèi)容涉及有模范營(yíng)養(yǎng)課程的學(xué)校。2003年，該地區(qū)揮舞著一個(gè)秘密武器 - 一位在食品行業(yè)擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)，他們認(rèn)為健康的食物和體面的收入可以共存。他幫助談判了一項(xiàng)新的自動(dòng)售貨機(jī)合同，提高了學(xué)校提供的“健康飲料”(水，果汁和運(yùn)動(dòng)飲料)和營(yíng)養(yǎng)零食的比例。含糖蘇打水和零食的售價(jià)高于更健康的替代品，學(xué)校對(duì)更健康的產(chǎn)品獲得更高的傭金。該供應(yīng)商還同意向這些學(xué)校支付50美元的五年合約，而不是之前的合同。嘉清!這是踢球者：孩子們買了它。吃了它。并且喝了它。第二年，學(xué)校的自動(dòng)售貨收入實(shí)際上升了。

來(lái)自推動(dòng)更健康食品的學(xué)校的軼事證據(jù)標(biāo)志著這項(xiàng)交易：當(dāng)他們的脂肪，鹽和糖過(guò)多的來(lái)源減少時(shí)，學(xué)生的破壞性行為就會(huì)下降。

同樣在地平線上：學(xué)校和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民之間的伙伴關(guān)系，就像南加州圣莫尼卡 - 馬里布聯(lián)合學(xué)區(qū)所發(fā)現(xiàn)的那樣，營(yíng)養(yǎng)專家Dona Richwine說(shuō)她的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沙拉吧與標(biāo)準(zhǔn)的熱午餐大致相同。她說(shuō)，清潔和切割蔬菜是勞動(dòng)密集型的，但產(chǎn)品在季節(jié)中是可以承受的，而且她使用便宜的商品來(lái)平衡勞動(dòng)力成本。“如果你想這樣做，”Richwine堅(jiān)持說(shuō)，“你可以讓它發(fā)揮作用。”